Bonjour à tous !

Aujourd’hui nous sommes le 1er juillet. Et le 1er juillet c’est l’anniversaire du Canada. Ce beau pays souffle ses 151 bougies, commémorant l’indépendance du pays, le 1ᵉʳ juillet 1867 en Loi constitutionnelle.

HAPPY BIRTHDAY TO YOU CANADAAAAAAA !!!

Bon je dis beau pays. Mais je dois avouer que je n’y suis jamais allée. MAIS j’en ai entendu parler à plusieurs reprises et il paraît que c’est merveilleux. Il est donc sur ma liste des futurs pays à visiter.

Ahhhh la belle blonde qui coule dans cette immense chope en bois rustique……

Je n’ai plus donné signe de vie depuis le 1er décembre. Mais je suis bel et bien toujours en vie.

Voici un gâteau réalisé pour fêter la première année de la petite Julie. Mon mari est son parrain et c’est avec un immense plaisir que j’ai souhaité lui offrir un premier gâteau d’anniversaire. Le gâteau est au citron et il est coloré en rose et jaune afin de créer un damier lors de la découpe. Et la crème est à la framboise, miam miam…

Comme promis sur mon compte Instagram, voici la recette du Cheesecake au citron meringué avec lemon curd incrusté. Le dessert parfait pour tous les amateurs de citron. Par contre il faut s’y prendre à l’avance. Ce dessert se fait sur environ une demie journée (surtout à cause des temps de cuisson et de réfrigération qui sont longs). Où alors, on peut le faire le soir d’avant pour le lendemain (mais prévoir quand même environ 3h le soir d’avant car il faut faire le lemon curd (environ 1h de réfrigération) et cuire le cheesecake pendant 1 heure et demie).

Hé ho, hé ho matelot ! Le petit Aaron a fêté sa première année le weekend dernier. J’ai été très heureuse de pouvoir créer son gâteau sur le thème marin. Et comme la tendance le veut en ce moment, le gâteau est couvert de crème au beurre à la meringue italienne et non pas de pâte à sucre.