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Gâteau d’anniversaire de Julie (1 an)

Je n’ai plus donné signe de vie depuis le 1er décembre. Mais je suis bel et bien toujours en vie.

Voici un gâteau réalisé pour fêter la première année de la petite Julie. Mon mari est son parrain et c’est avec un immense plaisir que j’ai souhaité lui offrir un premier gâteau d’anniversaire. Le gâteau est au citron et il est coloré en rose et jaune afin de créer un damier lors de la découpe. Et la crème est à la framboise, miam miam…

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Cheesecake au citron meringué

Comme promis sur mon compte Instagram, voici la recette du Cheesecake au citron meringué avec lemon curd incrusté. Le dessert parfait pour tous les amateurs de citron. Par contre il faut s’y prendre à l’avance. Ce dessert se fait sur environ une demie journée (surtout à cause des temps de cuisson et de réfrigération qui sont longs). Où alors, on peut le faire le soir d’avant pour le lendemain (mais prévoir quand même environ 3h le soir d’avant car il faut faire le lemon curd (environ 1h de réfrigération) et cuire le cheesecake pendant 1 heure et demie).

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Gâteau marin

Hé ho, hé ho matelot ! Le petit Aaron a fêté sa première année le weekend dernier. J’ai été très heureuse de pouvoir créer son gâteau sur le thème marin. Et comme la tendance le veut en ce moment, le gâteau est couvert de crème au beurre à la meringue italienne et non pas de pâte à sucre.

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Baleines de la St-Valentin

Pour une fois voici un tout petit article mais je voulais quand même te les montrer: mes petites baleines en biscuit.

La St-Valentin est une fête commerciale, bla bla bla, oui on l’a déjà entendu pleins de fois. N’empêche que c’est l’occasion (comme tous les autres jours de l’année) de dire à sa moitié qu’on l’aime. Alors j’ai concocté de jolie petite baleines qui vont finir dans le ventre de mon chéri 😉 Et on ne peut pas vraiment dire que c’est une occasion spéciale, car des biscuits, il en trouve durant toute l’année dans le frigo.

Les confettis de l’amour que j’ai utilisé comme “jet d’eau” sont les confettis de Sweetapolita disponibles ici. Ils sont trooooop beau, j’adore !

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