Comme promis sur mon compte Instagram, voici la recette du Cheesecake au citron meringué avec lemon curd incrusté. Le dessert parfait pour tous les amateurs de citron. Par contre il faut s’y prendre à l’avance. Ce dessert se fait sur environ une demie journée (surtout à cause des temps de cuisson et de réfrigération qui sont longs). Où alors, on peut le faire le soir d’avant pour le lendemain (mais prévoir quand même environ 3h le soir d’avant car il faut faire le lemon curd (environ 1h de réfrigération) et cuire le cheesecake pendant 1 heure et demie).

Demain les USA fêterons leur “Independence Day” pour la 240ème fois. Pour cette occasion, je te propose une jolie tarte aux fruits représentant le drapeau des Etats-Unis. Et pas seulement jolie, cette tarte est également très gourmande et fraîche pour bien commencer le mois de juillet qui s’annonce, je l’espère, chaud et beau (comme il se devrait).