Voici un gâteau que j’ai retrouvé dans mes archives. Pas le gâteau, mais les photos. Je l’avais réalisé pour un mariage en hiver. Comme c’est la saison, je suis heureuse de le ressortir de mes vieux dossiers pour te le présenter ici.

J’aime l’idée qu’avaient les mariés d’un gâteau très sobre dans les couleurs glaciales de l’hiver: le bleu clair et le blanc. Cette sobriété donne plus d’importance aux deux petites figurines placées sur le gâteau. Perdus dans l’immensité blanche de la neige, ces deux tourtereaux s’aimeront à jamais 🙂  C’est très poétique, tu ne trouves pas ? Plus de photos ci-dessous…

Pour fêter Noël dans ma famille, ma maman m’a demandé de préparer un gâteau. Je voulais faire un gâteau sans pâte à sucre avec pleins de petites gourmandises dessus.

Le gâteau était au goût de chocolat-noisettes avec une crème au beurre à la meringue italienne au Chocolat-Nutella. J’ai réalisé tous les éléments que tu peux voir sur la photo mis à part les cannes à sucre et les chocolat Ferrero Rocher.

Jennifer m’a commandé récemment des cakepops flamants roses pour faire plaisir à son amie qui les adoooore. Et je dois dire que ce n’est pas la seule, ces oiseaux ont également su conquérir mon cœur 😉

Je lui ai confectionné une quinzaine de flamants roses et pour pimenter un peu l’ensemble, je lui ai proposé d’en faire un, un peu spécial: un flamant rose qui fait la fête avec un chapeau pointu et un petit tutu. Le tout agrémenté de paillettes bien sûr.

Emily est une petite fille qui adore les robes de princesse et tout ce qui va avec. Elle a fêté ses 4 ans et comme je suis sa tante, enfin… elle m’appelle tata cookie (cool hein ?), je lui ai confectionné son gâteau d’anniversaire sur le thème de Princesse Sofia.

J’adore faire ces petites “glaces” de granola. C’est comme un mini Magnum sain 🙂 Si toi aussi tu aimes les barres de céréales, il est temps d’essayer de les faire toi-même. Tu contrôles ainsi tous les ingrédients qui les composent pour faire quelque chose de vraiment sain et à ton goût. La recette ci-dessous peut tout à fait être modifiée selon tes envies et la saison.

Quels ingrédients met-on dans une barre de céréales ? On met des flocons d’avoines et toutes sorte de noix. On peut y ajouter des fruits (secs), des morceaux de chocolat, des mini guimauves, etc… Et il faut surtout un liant pour faire tenir ensemble tous ces éléments.

Comme liant, j’utilise le miel. Ce qui est bien avec le miel, c’est qu’il est déjà sucré, on n’a donc pas forcément besoin d’ajouter encore du sucre à notre recette. Il existe aussi des miels sans sucre mais il paraît qu’ils ne viennent pas directement des abeilles et qu’il est modifié, mais ça j’en sais pas plus… Sinon le sirop d’agave est une autre option pour remplacer le miel.